Coberturas

Uma degustação especial de vinhos e espumantes foi preparada pela Casa Geraldo, para as Caminhantes da Estrada Real, no dia 23 de janeiro. Idealizado por Maria Elvira Sales Ferreira, contou com ilustres presenças da presidente Elizabeth Pimenta e membros da confraria.

O objetivo do encontro foi fornecer informações sobre o Circuito de Degustação de Vinhos Finos & Espumantes da empresa, que possui a trajetória de ser uma vinícola mineira, com quarenta anos de história erigida nas quatro fazendas de uvas na região de Andradas, no Sul de Minas. Produz vinhos finos e espumantes mineiros, premiados no Brasil e no exterior, enobrecendo Minas Gerais e, de acordo com Markelly Otilieb, o processo de produção é moderno, desenvolvido através de máquinas nacionais e importadas.

A talentosa Chef Rosilene Campolina, professora de Cozinha Brasileira e Mineira no Centro Universitário UnA e autora do portal Chef a Chef, preparou iguarias especiais para a ocasião e agradou a todos com um petit menu, incluindo o carpacciosilvestre de caititu, produzido na Fazenda Engenho D´água, no distrito de Glaura, tornando a degustação ainda mais prazerosa.

Maria Elvira comentou: “Como embaixadoras da Estrada Real temos um compromisso com Minas. Dessa forma, ouvi falar dos vinhos de boa qualidade de Andrada e percebo que estão em nova fase, mostrando para o povo mineiro que podemos beber espumante mineiro”.

Conforme Beth Pimenta, os produtos da Casa Geraldo, apresentados em várias degustações à cega foram muito apreciados e podem ser comparados a outros de marcas renomadas no mercado internacional.

O somellier Geraldo Elias, que retém informações relevantes a respeito do assunto, apresentou espumantes, e vinhos brancos, bebidas leves e finas resfriadas, adequadas para o clima quente, vigente no dia.

Fotos: Edy Fernandes