Coberturas

Um espaço completo, que reúne boa gastronomia, entretenimento para todas as idades, convivência e interação em um ambiente descomplicado. Essa é a proposta do Mercado da Boca, empreendimento que abre suas portas a partir da próxima quinta-feira (8) no Jardim Canadá. O food hall, que foi idealizado nos parâmetros dos mercados internacionais, como o da Ribeira (em Lisboa) e o de San Miguel (em Madri), conta com 4.000 m² agrupando grandes operações, como bares de gin, cervejas e drinks, adega de vinhos com dezenas de rótulos, restaurantes, e muito mais. A proposta é oferecer uma experiência única e completa para todos, com comidas, bebidas, espaço kids, empório e cada detalhe pensado para garantir o conforto e lazer dos visitantes, incluindo estacionamento com capacidade de até 400 vagas.

O grande destaque ficará por conta dos renomados chefs que serão parceiros do projeto. Entre eles figuram Flavio Trombino, Fred Trindade, Ivo Faria, Rodrigo Zarife e o francês Emmanuel Ruz, dono de uma estrela Michelin, que dão o próprio nome às suas operações. Mas não para por ai, o Da Boca ainda conta com unidades do Alma Chef, Green Up e Green Up Café, Mi Garba, Morada Mexicana, Oh My Churros!, Patuscada e Samba Fresh, além de novidades criadas especialmente para o empreendimento: Clandestino, Experiência Rullus, La Boqueria, Marché du Pain, Prima Napoletana, Tasca Lusitana e W.Burger.

E assim como um bom prato exige ingredientes de qualidade, o mercado será composto por um time de parceiros de peso. Serão mais de 30 operações, incluindo ainda bares temáticos de Gin, de chope e cervejas artesanais, de drinks e adega de vinhos. Fazendo jus ao DNA mineiro e à forte referência da gastronomia local para o resto do país e até para o mundo, o objetivo do Da Boca é ressignificar a proposta de experiência, incentivando a cultura local e democratizando o acesso a bons pratos. Foi pensando nisso, que o arquiteto Gustavo Penna traduziu a tendência em um ambiente charmoso e descomplicado, com mesas comunitárias e infraestrutura completa. Outro parceiro de destaque no planejamento do empreendimento foi o premiado Gustavo Greco, responsável pelo nome e pela identidade visual do projeto.

À frente do mercado estão nomes como os empresários Marcela e Lucas Nunes, que vêm de família tradicional do meio varejista; os empresários Lucas Vereza e Felipe Tiradentes, da Produtora Prime, com expertise no setor de eventos e entretenimento; a empresária Jercineide Castro, gestora de empresas de diversos segmentos, incluindo shopping centers e hotelaria, além dos empresários Armando Guerra Jr. e Renato Guerra, empreendedores do setor de shopping centers. Para todos eles é importante pensar não apenas no mix oferecido, mas na valorização regional. Experientes em diversos ramos e com diferentes formações e áreas de atuação, os sócios acreditam nesse novo modelo de consumo e têm, como bons mineiros, uma paixão em comum: a cultura gastronômica.

Operações na Gastronomia: Alma Chef, Chef Emmanuel Ruz, Chef Flavio Trombino, Chef Fred Trindade, Chef Ivo Faria, Chef Rodrigo Zarife, Clandestino, Experiência Rullus, Green Up, Green Up Café, La Boqueria, La Macelleria, Marché Du Pain, Mi Garba, Morada Mexicana, Oh My Churros!, Patuscada, Prima Napoletana, Samba Fresh, Tasca Lusitana e W.Burger.

Horário de funcionamento: Quinta: 17:00 às 00:00 - Sexta: 12:00 às 00:00 - Sábado: 12:00 às 00:00 - Domingo: 12:00 às 20:00