Coberturas

A Cafeteria do Produtor localizada na Rua Pernambuco, área central de Belo Horizonte realizou no dia 08 de maio um evento especial com alguns convidados para selar a parceria entre a casa e Espaço Goumert Euzi Nascimento. Enquanto a cafeteria oferece os mais deliciosos e diferentes sabores de cafés, ao lado terá todo encanto da chefe Euzi com as melhores opções de gastronomia, entre bolos, tortas e massas que terão um cardápio variados para agradar todo o público.

O local é muito aconchegante e procurou resgatar a estrutura antiga desde a sua fundação. Não se sabe com precisão quando foi construída, mas especula-se em livros que a casa é uma das primeiras 200 construções na região da Avenida Brasil. Ao andar pelos cômodos grandes, pode-se notar toda a riqueza de detalhes nas janelas e pisos. Com o ar rústico, aproximam muito local e visitante, lembrando das antigas casas das “vovós”.

A cafeteria

Diferente das demais casas de Belo Horizonte, a Cafeteria do Produtor não se limita em apenas vender lanches e cafés, vai muito além. Segundo o proprietário, Márcio Braga, o local consiste em um projeto: “Nosso trabalho aqui funciona mais como um projeto, para divulgar e fortalecer os pequenos produtores e estimulá-los para que continuem produzindo café. Porque como a produção deles na maioria das vezes é baixa, eles não conseguem competir com grandes produtores. Nosso trabalho é abrir mais o trabalho para eles, aproximar o consumidor desses produtores”.

Outro destaque é o ambiente que propicia a qualidade de vida dos consumidores. Ao chegar ao local e solicitar um lanche, tudo é preparado na hora e com isso trabalha-se o “Slow Food” e “Slow coffe” traduzindo para o português “comida lenta” que automaticamente obriga o cliente a esperar ao menos uns 10 minutos e com isso cria-se novos hábitos, tentando fugir um pouco da correria cotidiano e deixando um tempo maior para se alimentar. Outro ponto positivo visto pelo proprietário é o uso reduzido de aparelhos de celulares “A maioria das pessoas que nos visitam chegam acompanhadas e sentam para conversar, pois o ambiente é bem propício para isso. Quando utilizam o celular é mais para registro de fotos ou vídeos”, afirma.

Novidades

Sabemos que o mês de junho é marcado por uma data romântica onde se comemora o dia dos namorados. Pensando nisso, a Cafeteria do Produtor já pensou em tudo para trazer noite especial para os clientes. De acordo com a chefe Euzi haverá uma noite em comemoração a data: “A ideia é receber o casal com violino. Nós vamos oferecer os pratos e o casal escolhe e faz a reserva. Os pratos serão feitos bem ao modo do casal, de forma bem personalizada, com música ambiente, será um atendimento exclusivo mesmo. Os casais farão as reservas informando o horário de chegada, estaremos prontos para recebê-los, evitando filas de espera como vemos com freqüência nos restaurantes convencionais”, conta.

Além da noite especial, a casa está em constante crescimento e na programação já consta uma aula de gastronomia que em breve será anunciada com detalhes pelos organizadores. Também está nos planos em obter noites temáticas, com pratos variados e ótimas combinações. Atualmente a Cafeteria do Produtor funciona de segunda a sexta-feira nos horários de 11h às 19h.