Coberturas

O lançamento da 14ª edição do Brasil Sabor, festival gastronômico promovido pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurante de MG, ocorreu no Mercado Central de Belo Horizonte, dia 13 de maio, mantendo como tema a campanha “Original do Brasil”.

O evento, que acontece entre os dias 16 de maio e 2 de junho, valoriza a gastronomia brasileira, divulga os centenas de restaurantes e impulsiona os mesmos a elaborarem novas receitas utilizando ingredientes locais.

Por sua vez, o festival oferece ao público a oportunidade de degustar pratos especialmente criados para o evento. Cada restaurante criou uma receita inspirada em técnicas, temperos e ingredientes originalmente brasileiros.

Nesta edição participarão 30 restaurantes de Belo Horizonte, que criaram  pratos que vão de encontro com o tema proposto, contribuindo dessa maneira com a promoção da campanha da candidatura de Belo Horizonte como CIDADE CRIATIVA DA GASTRONOMIA pela UNESCO.

Segundo o presidente da Abrasel, Ricardo Rodrigues, a Abrasel está aproveitando o link de Belo Horizonte ser candidata a Cidade Criativa da Gastronomia, trazendo o tema para dentro do Festival Brasil Sabor. Com o apoio da Belotur, os restaurantes oferecerão pratos criativos com o intuito de mostrar para a Unesco o reconhecimento da cidade a esta candidatura.

“A culinária mineira é versátil e possui capacidade de elaborar iguarias diferenciadas, além de ser considerada a melhor gastronomia do Brasil. Dessa forma, é muito importante para nós participarmos dessa campanha e principalmente colocar esse mote no festival, que proporciona oportunidade às casas de lançarem novos pratos e difundirem seus estabelecimentos para o público em geral. O lançamento hoje visa mostrar os pratos para o trade de BH, para as pessoas do meio político e artístico, assim como a programação do circuito do festival em BH e grande BH”, concluiu Ricardo.

O presidente da Belotur, Gilberto Castro, considerou: O evento Brasil Sabor, promovido pela Abrasel, é de grande relevância visto que BH está concorrendo ao título de Cidade Criativa da Gastronomia. Eventos dessa grandeza reforçam o fato de que buscamos o reconhecimento deste título, visto que já somos a cidade da gastronomia. A Belotur comparece para prestigiar o presidente Ricardo, que desenvolve excelente trabalho no que tange à gastronomia local. Os restaurantes participantes possuem diversas categorias e estão situados em várias regiões da cidade, descentralizando e propiciando oportunidade aos mesmos. Todos abraçaram a causa, assim Belotur agradece muito, pois o título é da cidade”.

Paulo Lamac, vice-prefeito de Belo Horizonte, salientou: “O Brasil Sabor é um legado de Belo Horizonte para o Brasil, pois o festival teve início nesta capital. E está inserido no contexto do concurso internacional no qual concorremos, sendo qualificados como Cidade da Gastronomia Criativa. Convidamos a todos que participem, conheçam os pratos e contribuam com que nossa cidade seja reconhecida pela excelência da gastronomia”.

Para maiores informações sobre o Brasil Sabor e restaurantes, acesse o site:  www.brasilsabor.com.br