Coberturas

Localizada em ponto nobre do bairro Funcionários, a aconchegante Gusto promoveu o Encontro de Sabores, em parceria com a Vinícola Dunamis e Maestria Gourmet, reunindo jornalistas no dia 19 de maio, em torno de uma noite literalmente deliciosa, para a degustação de vinhos e iguarias especiais, proporcionando aos convidados o melhor da harmonização gastronômica.

A Dunamis é uma empresa 100% brasileira e busca inovação constante, se destacando pela elaboração de vinhos que podem ser apreciados a qualquer momento. Jovem no mercado, a marca tem como objetivo oferecer o prazer da descoberta e estimular a cultura do vinho.

No Encontro de Sabores aconteceu a degustação do especial Cabernet Franc, campeão da Grande Prova Vinhos do Brasil 2015, promovida pelo Grupo Baco Multimídia. Com aromas herbáceos e frutados, o vinho é caracterizado por toques de alecrim e suave de baunilha. Foi servido durante todo o evento o Merlot Branco, item que completa a coleção “Shall We Dance?” da Dunamis, marcado pelo seu frescor, leveza e brasilidade. A Dunamis foi a Pioneira no desenvolvimento do Merlot Branco no Brasil.

A Gusto possui um espaço bistrô, oferecendo o melhor do universo das bebidas especiais e acompanhamentos, viabilizando a comercialização de um portfólio variado de altíssima qualidade. Sucesso no mercado há nove anos, a loja possui ainda espaço para comemorações, eventos e encontros empresariais, comportando aproximadamente 40 pessoas, oferecendo serviços exclusivos e atuando também em forma de atacado.

Ficaram a cargo da gastronomia os Chefs Leonardo Abreu e William Mendes, da Maestria Gourmet e, a fim de ressaltar as características de cada bebida, criaram um original conjunto sensorial. A empresa é especializada em organização de eventos personalizados de gastronomia em ambiente residencial ou demais espaços e oferece ainda serviço completo de buffet e cardápios exclusivos.

Segundo Celso Ricardo Gromowski, integrante da gestão da Dunamis, a vinícola é jovem e possui dois vinhedos, cujos cultivos foram iniciados em 2002, sendo que o primeiro vinho foi lançado em 2010, mas atualmente conta com quinze rótulos no mercado. “A proposta da empresa é fazer um vinho descomplicado de qualidade, que seja fácil de beber, atenda a vários momentos e quebre o preconceito, sendo que este vinho deve ser mais leve, com teor alcoólico moderado e que seja fácil de tomar. O objetivo de nossa estada em BH, na Gusto, é fortalecer a parceria com esta distribuidora, pois um dos nossos diferenciais é contribuir com o fortalecimento da marca dos parceiros. A Dunamis é uma marca jovem, mas os produtos estão com uma receptividade muito boa”, salientou Celso.

Recebendo os convidados com muita gentileza, a proprietária da Gusto e sommelier especializada em bebidas finas, Lícia Costa Vieira, comentou: “A Gusto engloba duas empresas, uma distribuidora e délicatesse. Primamos pela escolha de produtos de excelência e, dessa forma, optamos em trabalhar com a Dunamis, uma vinícola de alta qualidade. Esta empresa apresenta portfólio exótico e variado de vinho, possui o único merlot branco do país, cujo processo de fabricação utiliza apenas o miolo da uva. Hoje estamos fazendo um lançamento oficial desta parceria, mas já estamos trabalhando com excelentes resultados há alguns meses”.

Fotos: Edy Fernabdes