Coberturas

A Identidade visual da empresa, Sabarabuçu, foi apresentada a um público seleto, na última noite, dia 31 de junho, que teve como objetivo reafirmar o seu compromisso com um público que busca novidades e iguarias para momentos especiais. A nova identidade foi desenvolvida pela equipe de marketing da empresa no comando do publicitário Arthur Horácio. Segundo ele, o relançamento da nova marca reforça os conceitos de sofisticação e leveza, além de valorizar a diversidade ajudando a construir um legado criativo de brasilidade. 

A noite prometia! Logo na entrada, a anfitriã, Meire Ribeiro, baiana, idealizadora e proprietária da marca Sabarabuçu, juntamente com seu esposo Geilson Dantas e a gerente comercial, Thaís Pinheiro, recebiam os convidados e apresentavam os produtos distribuídos por lindas mesas decoradas com arranjos de flores e tábuas de frios, queijos e frutas. E para abrilhantar e alegrar a noite, a violinista Yasmin Umbelino tocava músicas clássicas que compunham ainda mais o ambiente da casa, que tem uma decoração clássica. Em ritmo de festa, o coquetel de lançamento foi oferecido, no novo espaço gastronômico, “The Eat Resto, do renomado Chef Marlon Sérgio, localizado no bairro de Santa Tereza em Belo Horizonte. 

Segundo os proprietários da Sabarabuçu, desde que começaram a expandir os negócios, buscaram alguns chefes para desenvolverem os produtos propostos a base de jabuticaba. E desta vez quem foi agraciado foi o Chef Marlon que desenvolveu e assina o molho Teriyaki, (molho muito usado na gastronomia oriental), só que agora com um ingrediente totalmente brasileiro, a jabuticaba. O cardápio criado e servido aos convidados foi preparado pelo próprio Chef, que utilizou em suas criações os produtos da Sabarabuçu, como o doce de jabuticaba e geleia de pimenta e outros. Logo na entrada a surpresa para os convidados foi o “Só Chico”, que seria uma releitura do Shushi composto por um Blend de carnes suínas defumadas envoltas em arroz jasmim, queijo coalho e enrolado em folha de taioba. “É o shushi mineirim uai, pra cumê com essa gustusura do molho Teriyaki da Sabarabuçu”, diz o chef. Tudo acompanhado da Cerveja artesanal, suco, licor e vinho feitos de jabuticaba. 

No decorrer do evento, houve uma pausa, para Meire e Geilson falarem aos presentes um pouco sobre a empresa e principalmente sobre a nova identidade proposta, como os rótulos que ganharam cores para facilitar a identificação dos produtos e novas embalagens. Logo após, a palavra foi passada para o Chef Marlon Sérgio, que agradeceu a oportunidade de ter desenvolvido o Teryaki Mineirim e falou do “Só Chico” e do seu novo espaço. E ainda prepararam para o final a entrega dos mimos aos convidados, uma caixa linda em MDF, personalizada com produtos Sabarabuçu.

Sobre a empresa Sabarabuçu

De acordo com os proprietários Meire e Gilson, a Sabarabuçu é especializada em produtos derivados da Jabuticaba, operando no atacado e varejo. Presente no mercado artesanal, desde 2008, tem como proposta levar a Jabuticaba de MG para todo o território nacional e romper as fronteiras, através de geleias, molhos, licores, além de desenvolver e lançar o primeiro “doce de Jabuticaba de corte” do Brasil. Apostando sempre na inovação sem perder a sua identidade cultural que a marca hoje está presente em 240 pontos de venda espalhados por todo o Brasil. Os produtos com características 100% natural, vegano e vegetariano tem o selo “Eu Reciclo”. Mineiríssima, a palavra Sabarabuçu tem origem da língua Tupi-guaran i- Sabaá (curva do Rio) e Buçu (grande), a inspiração do nome, veio da histórica cidade de Sabará- MG, 310 anos, que antes se chamava Vila de Nossa Senhora da Conceição do Sabarabuçu, e hoje intitulada “Terra da Jabuticaba”, que segundo historiadores foi o primeiro povoado das Minas Gerais. 

Atualmente a empresa opera em um espaço de 300m², com projeto previsto para 700m², onde além da fábrica querem fazer o museu da jabuticaba. Geilson, ao longo desses anos, se tornou um amante da jabuticaba e tem conhecimento vasto sobre a fruta. Ele diz que hoje temos 40 variedades de jabuticaba catalogadas e ele já cultiva 20 variedades que integram a sua coleção, sendo a espécie rara e em extinção a Jabuticaba branca. Hoje a empresa utiliza em seus produtos a jabuticaba de Sabará.