Coberturas

Na iminência de celebrar seu nono aniversário, a renomada Cervejaria Uaimií brindou seus clientes e aficionados por cerveja com um cativante conjunto de novidades. Trata-se da repaginação completa do estabelecimento - bar situado nas dependências da fábrica, no bairro Sion (rua Grão Mogol, 1176), em Belo Horizonte -, e também da apresentação da cerveja "Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo". Duarante o encontro, Flávia Paiva, gerente e sócia do espaço, compartilhou seu entusiasmo: “Decidimos reformular o espaço e trazer frescor para nossos clientes”, disse.

Em um evento duplo, a cervejaria abriu suas portas para apresentar não somente um novo ambiente, que agora traz mais conforto e comodidade, mas também a adição do o "Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo", de tonalidade âmbar e cobre, que fez sua estreia, enriquecendo ainda mais a seleção de sabores. A fabricação, em parceria com o cervejeiro Daniel Gontijo, resultou em uma bebida única, classificada como Stein-Grutbier, que destacou uma variedade de ingredientes botânicos.

A "Minas de Ferro – Edição Córrego do Lobo" traz um teor alcoólico de 7,5%. Seu perfil saboroso, enriquecido por uma diversidade de grãos maltados, ervas, zimbro e lúpulo, destaca-se do primeiro ao último gole. O uso inovador do método de cocção Steinbier durante o processo de produção, combinado com a presença de centeio, trigo e cevada, conferiu à cerveja uma complexidade maltada e um perfil caramelizado seco singular. Com um amargor herbal distintivo e equilibrado, esta cerveja revela-se seca, complexa e com um baixo teor residual de açúcar. As notas aromáticas também incluem amêndoa, madeira, mel, marmelo, cacau, ameixa-seca, uva-passa e figo, provenientes dos maltes e botânicos utilizados.

Gastronomia

Quem assumiu as rédeas da parte gastronômica do bar foi o renomado Chef Vicente Ramos, que já tem mais de 15 anos de experiência na equipe. Ramos trouxe uma cozinha contemporânea que combina perfeitamente os petiscos à excelência das cervejas da casa. Desde finger foods para todos os gostos até menus harmonizados, a oferta culinária buscou agradar uma ampla gama de paladares, desde os tradicionais até os veganos.

A partir do dia 24 de agosto, os frequentadores terão o privilégio de desfrutar do espaço, bem como sua linha de cervejas exclusivas. Com a reinauguração, o Pub Uaimií demonstrou seu compromisso em proporcionar uma experiência única e completa para seus clientes.

Mais informações: http://www.uamii.com.br/