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Jantar exclusivo destaca Açafrão Persa para convidados especiais da gastronomia

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The Eat Resto, 29/08/2024
Por Inês Marzano

Na última quinta-feira, 29 de agosto, o bistrô de culinária contemporânea The Eat Resto, em Santa Tereza, foi palco de um jantar exclusivo; os convidados foram chefes de cozinha e profissionais da gastronomia. O evento, que contou com uma decoração lindíssima e pratos encantadores elaborados pelo chef Marlon Sérgio, teve como estrela principal o refinado açafrão Persa, que elevou cada criação a um novo patamar de sabor e elegância.

Cultivado nos campos da Pérsia, o clima e o solo únicos de Estahban são o segredo por detrás da qualidade top de linha do Açafrão de Kian. Os métodos de cultivo  são uma prova da gestão ambiental. A Kian Saffron orgulha-se da sua dedicação ao açafrão de alta qualidade e às práticas sustentáveis. Cada fio de açafrão é escolhido a dedo no auge do seu frescor, garantindo um aroma, sabor e intensidade de cor inigualáveis.

A  proposta de introduzir o açafrão persa no mercado brasileiro, objetiva também, o interesse em promover a rica cultura do Irã. Os fios de açafrão, colhidos manualmente nas terras de Estahban, foram a estrela do menu da noite, que variou desde bebidas até sobremesas, todas cuidadosamente preparadas para destacar o sabor e a elegância da especiaria. "Criamos um cardápio especial para mostrar o requinte que o açafrão Kian traz para qualquer prato", explicou o chef Marlon.

Grazielle Cristina da Silva Pinto, fundadora da Sunflower, ressaltou a importância de apresentar o Açafrão Persa de alta qualidade ao público brasileiro. "Queremos que as pessoas conheçam e apreciem o açafrão, entendendo seus benefícios não apenas na gastronomia, mas também para a saúde e beleza", disse. O açafrão é conhecido por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e pelos impactos positivos na saúde mental, sendo uma alternativa natural para o tratamento de depressão e ansiedade.

A comercialização do Açafrão Persa no Brasil deve começar entre o final de setembro e início de outubro, junto com uma série de eventos educacionais para difundir a cultura persa e os múltiplos benefícios dessa especiaria.

Mais informações: Instagram @sunfloweryo.oficial

Fotos: Carla Costa
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