Coberturas

O novo espaço da Cervejaria Auimii, na Savassi, realizou na terça-feira, 09/09, uma noite especial de inauguração para imprensa e convidados. Agora, o público vai poder conhecer de perto todo o ambiente e inovação em chopes.

A região foi escolhida por atrair um público que busca opções diferenciadas de consumo e está aberto a experimentações. No Uaimii o público irá encontrar um clima descontraído, pratos saudáveis que harmonizam com uma ampla carta de cervejas e chopes especiais e serviços de excelência.

Hugo Ceder, que aprecia chopes preferiu o Chico Rei “gosto mais do chope amargo, com cardápio com comida saudável”. Diego Vidal também aprecia um chope amargo e achou o ambiente agradável, com público bacana, e prometeu voltar mais vezes ao local.

E para explicar o diferencial da casa, José Siqueira, proprietário do local, quis fugir um pouco do tradicionalismo dos chopes e criou a Ana de Sá inspirada nas mulheres “como as mulheres gostam mais de cerveja de trigo, por ela ser mais refrescante, leve, foi criada a Ana de Sá que traz um leve sabor de carvo” ressalta.

Os nomes dos chopes foram inspirados em personagens históricos dos séculos XVIII e XIX como Ana de Sá e Chico Rei que fizeram historia na região onde a fabrica é localizada. A casa traz no seu diferencial além dos chopes artesanais, uma carta de drinks inéditos feitos com cerveja.

Curiosidade

Uaimií era a antiga denominação indígena para o Alto do Rio das Velhas em uma região próxima a Itabirito. Local que a fábrica da cerveja Uaimií está afixada dentro do roteiro turístico da Estrada Real.

Fotos: Edy Fernandes