Coberturas

A Capital mineira sediou no período de 07 à 09 de novembro, no Centro de Convenções Expominas, a Semana Internacional do Café (SIC), que tem como objetivo apresentar diversas ações a milhares de profissionais do mundo focadas nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo. É um encontro de Compradores, Cafeicultores, Torrefadores, Classificadores, Empresários, Exportadores, Apreciadores Fornecedores, Baristas, e Proprietários de Cafeterias.

O Estado de Minas Gerais é o maior produtor de café do Brasil, e esse evento pode ser considerado hoje uma das principais ações de promoção do café de Minas Gerais e do Brasil tendo como foco desenvolver o mercado Brasileiro e divulgar a qualidade dos cafés nacionais para o mercado interno e para os países compradores além de potencializar ao máximo o resultado econômico e social desse setor.

A SIC é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora, Sebrae e Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de Minas Gerais (SEAPA) e Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (CODEMG).

Segundo os organizadores, o evento contou com 25 atividades simultâneas entre: Cerimônia de Abertura, Competições, Palestras, Workshops, Provas, Fóruns, Torneios, Exposições, Seminários, Encontros Business e Estandes para Visitação.

Os três dias de evento foram um sucesso. Quem chegava ao local, logo sentia todo aquele cheiro de café no ar, degustava vários cafés, observava o processo tanto de moinho do café como na preparação do mesmo e tateava os grãos de café em natura e torrados que despertando assim todos os nossos sentidos de paladar, olfato, tato e visão.

Percorrendo pelos estandes de várias cidades representando seus cafeicultores, as pessoas eram convidadas a fazerem uma viagem na cultura do Café, deparando-se com pessoas de várias nacionalidades, reafirmando como o café é uma bebida mundialmente conhecida e consumida.

Nas Arenas, aconteciam as competições que estavam abertas aos visitantes, que de forma espontânea escolhiam seus competidores para torcer. As competições mais animadas eram as Cup Tasters (Prova de café), Latte Arte (desenho no café com Leite), Coffee of the wear 2018, Coffee Brewers Cup (preparo de café), o Mundial de Baristas, World Coffee in Good Spirits Champion ship (drinques alcoólicos com café). Sendo que Cup Tasters a mais disputada. Teve como ganhador um Australiano. Foi a primeira vez que o Brasil sedia, competições Internacionais, organizados pela World Coffee Events e com o National Body da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

A Semana Internacional do Café, trouxe a todos os visitantes uma abordagem sustentável, educacional, informativa que aconteciam no grande auditório Robério Oliveira Silva, Sala de Cupping & Negócios, Sala Cofeeof teh Yaer 2018, Sala Espaço + Forte (Sistema FAEMG), Sala Educampo, sala Galeria, sala Encontros, Cafeteria Modelo e no estande do Sebrae. Tudo muito bem organizado, inclusive em alguns momentos com tradução simultânea.

A SIC contou com toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro, tendo como destaque a delegação do estado de Rondônia que apresentou modelo de produção sustentável e ainda concorreu com 7 tipos de cafés para ser o melhor café do ano.

Um fator que estava em destaque e que recebeu atenção especial foi a apresentação das Lideranças Jovens e o grande número de mulheres no setor.

Para quem não pode comparecer esse ano e que ama café ou quer saber um pouco mais desse fruto e bebida, fica a dica da próxima Semana no ano de 2019. Você terá uma vivência única no mundo do café, não só como funciona esse mercado, mas como é grande a variedade de perfis e tipos de cafés já conhecidos e exóticos.

Fica a dica para os apreciadores do café.

Café para ... acordar... trabalhar... compartilhar... Que seus dias sejam tão bons quanto o cheirinho do café.