Coberturas

A Semana Internacional do Café (SIC) reuniu nos dias 20 a 22 de novembro de 2019, no Expominas BH, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. Em sua sétima edição, e em constante crescimento, a SIC 2019, principal evento nacional do setor e um dos maiores do mundo, teve como destaque uma ampla programação com 25 eventos simultâneos, incluindo encontros, seminários, cursos, concursos e sessões de cupping (prova de cafés), divididos em três eixos temáticos: Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação, Negócios & Empreendedorismo.

“A SIC 2019 está entre as cinco maiores feiras de café do mundo e chega à sua sétima edição como uma grande vitrine para todos os atores da cadeia produtiva se alimentarem de informações sobre as últimas pesquisas e tendências do setor, por meio de palestras e trocas de experiências. Consolidada, a Semana Internacional do Café é procurada por pessoas ávidas por conhecimento, por novas oportunidades e para ter um olhar diferente sobre seus negócios. O café, para muitos, deixou de ser uma commodity para ser um artigo de luxo”, pontua o vice-presidente do Sistema FAEMG, Breno Mesquita.

Foram 160 expositores, mais de 5,5 mil xícaras provadas em sessões de cupping, 80 palestrantes e representantes de 78 países. O Brasil é o maior exportador de café no mercado mundial e ocupa a segunda posição, entre os países consumidores da bebida. Os dados, da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), mostram também que o país responde por um terço da produção mundial do produto.

O evento contou com a presença de mais de 20 mil visitantes, entre eles cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e coffee lovers que participaram de Sala de Cupping & Negócios, Encontro da Aliança Internacional das Mulheres do Café do Brasil (IWCA), Competições profissionais do tipo Brewers Cup (preparo de café), Cup Tasters (prova de café) e o Campeonato Brasileiro de Barista. Teve também Coffee of The Year 2019 que receberam mais de 400 amostras inscritas, para elegerem os melhores cafés do Brasil nas categorias Arábica e Canéfora. Cursos básicos de Brewing (prova de café), Roasting (torrefação) e Sensorial Skills (análise sensorial do café) - todos eles com certificação internacional. Espresso Design (concurso de embalagens) e Torra Experience (Workshops voltados para tendências e para a prática da torra de café). Teve também o Café + Forte, uma iniciativa do Sistema FAEMG, um programa que oferece ações práticas para o produtor.

Como em outras edições, a Cafeteria Modelo, teve a estrutura de uma cafeteria e ofereceu capacitação técnica para empreendedores e orientação em planejamento de negócios.

Ainda neste evento, o SEBRAE lançou a EduCampo, uma plataforma que gera informações exclusivas e estratégicas, projeções, cenários e análises integradas que apóiam o planejamento e as decisões dos produtores, proporcionando a eficiência do seu negócio rural. Já no Pátio do Produto foi possível observar a exposição de máquinas e implementos agrícolas.

Em entrevista à Nathalia Azzi, CEO da Café Campos Altos e Our Coffees afirma: “ Somos uma empresa que começa desde a plantação até a xícara e fazemos todo esse processo de fazenda, colheita e pós colheita, temos armazém próprio e torramos nosso café no estilo de torra da Califórnia. Espelhamos essa torra de lá com uma alta qualidade de grão e controle de qualidade altíssimo. A SIC e muito interessante pois temvum público muito específico da nossa área que pode vir a ser nosso cliente, então é um evento muito legal e interessante pra gente.”

Uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora, Sebrae, Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge). A edição deste ano tem o patrocínio oficial Nestlé e patrocínio diamante Sistema Ocemg.

www.semanainternacionaldocafe.com.br