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No próximo dia 20 o Restaurante Indiano comemora aniversário e chegada do novo Chef Virendra Singh. O Centro Cultural e Gastronômico Maharaj entra em 2011 cheio de ótimas novidades. Em janeiro, o restaurante indiano completa três anos na capital mineira. E como tudo na Índia é comemorado com festa, os proprietários da casa irão receber convidados no dia 20 de janeiro para celebrar com muita música, dança e culinária típica. Também nesta data, o restaurante da início ao “Festival Cultural e Gastronômico da Índia: tandoor uma arte milenar”. Durante três meses, serão servidos pratos que são preparados no forno indiano tandoor, a mais nova aquisição da casa. Há três anos, Belo Horizonte conta com um restaurante que oferece um ambiente sofisticado e temático, ótimo atendimento e o melhor da gastronomia legítima da Índia, internacionalizando o roteiro gastronômico da cidade. Mas este não é o único motivo para comemorar: a partir deste ano, o Maharaj tem um novo chef, o indiano Virendra Singh, que veio para o Brasil especialmente para assumir a cozinha da casa. Virendra Singh nasceu no vilarejo de Jagdhar, em Tehri Garhwal, na Índia. Na cultura hindu, quando uma criança demonstra talento para a culinária, é prontamente estimulada a desenvolver este dom. Isso explica a vasta experiência adquirida pelo jovem de apenas 24 anos, na gastronomia de seu país. O indiano já trabalhou como chef no Hotel Intercontinental Eros. Ganhou o Team Award em 2006, como membro do Food & Bevarages Production do Intercontinental Hotels & Resorts, foi sous chef e chef em diversos estabelecimentos na Índia, como nos hotéis Park Plaza Noida, Hyatt Regency Delhi e The Claridges. O que lhe rendeu o cobiçado prêmio de chef revelação na arte do tandoor na Índia, em 2009. Outra novidade é que o proprietário do restaurante, Leonardo Ananda, também vai colocar, literalmente, a mão na massa. Mesmo com toda a experiência acumulada desde a infância e com o gerenciamento do restaurante, o empresário passou uma temporada na Índia para se especializar e passa a assumir a cozinha ao lado do chef nativo, como chef executivo. Juntos, eles prometem uma reformulação no cardápio do Maharaj para muito em breve. Para os clientes ansiosos em experimentar as novas iguarias, o restaurante preparou uma noite exclusiva no dia 21 de janeiro, com um menu degustação muito especial com as especialidades da casa e as algumas das novidades quem vêm por aí. Are Baba! SERVIÇOS Comemoração dos três anos do restaurante Maharaj 20/01 – festa fechada para convidados 21/01 – aberto ao público com menu degustação especial Preço: R$ 50 (cinquenta reais) por pessoa, com direito a entrada, prato principal e sobremesa (a definir). Horário: a partir das 19h até o último cliente. Endereço: Rua Paraíba, 523 – Funcionários – BH. Reservas: (31) 3055-3836 Capacidade: 150 pessoas Cartões: Visa, Mastercard e American Express Estacionamento próprio e manobristas.