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Cerca de 120 bares e restaurantes de Minas Gerais participarão da quinta edição do Brasil Sabor, maior festival gastronômico do planeta, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Ministério do Turismo e com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O evento, que será realizado de 15 de abril a 15 de maio, em 26 estados, movimentará a culinária ressaltando os sabores típicos de cada região. Para este ano, foi escolhido o tema Sabores que contam histórias, com o objetivo de valorizar as peculiaridades de cada menu. De acordo com Paulo Nonaka, presidente da Abrasel MG, a expectativa é que, no Estado, sejam vendidos mais de 25 mil pratos, gerando receita de cerca de R$ 2 milhões, o que representa um crescimento de 8% em relação às vendas de 2009. Trata-se de uma ótima oportunidade para mineiros e visitantes conhecerem as delícias do Estado, já que 30 cidades estão envolvidas no evento. Os restaurantes usam e abusam da criatividade e da variedade dos ingredientes regionais para montar os pratos. Receitas que levam lombo à pururuca, galinhada, tutu de feijão, costelinha, angu, couve, queijo minas, entre outros, incrementam o cardápio do festival. Mas há também pizza, sanduíche, temaki, salada, crepe, além de carne de cordeiro e avestruz. Ou seja, são opções para todos os gostos e bolsos, com pratos variando de R$ 4,50 a R$ 68. Seguindo o conceito Sabores que contam histórias, os estabelecimentos despertarão no público a curiosidade pela história do prato, envolvendo a inspiração, criação, formas de preparo e sensações proporcionadas pelos ingredientes e temperos. O Armazém Dona Lucinha, por exemplo, servirá o Brasileirinho, prato que põe à mesa a paixão nacional: arroz, bife e batata frita e, para dar um toque verde e amarelo, salada de couve e ovo frito. Já o La Pasta Gialla mesclará duas tradições, a mineira e a italiana. A receita traz nhoque de fubá recheado de queijo canastra ao ragu de galinha dangola. Por conta da casa Uma grande novidade do Brasil Sabor 2010 é a promoção Mais um por conta da casa. Durante o período do festival, os estabelecimentos determinarão dias e horários para que os clientes, ao solicitarem o prato participante, ganhem outro igual e por conta da casa. Para orientar e facilitar a escolha dos restaurantes pelo público, será distribuído um guia com a relação de todos os estabelecimentos, incluindo os dias e horários da promoção. O roteiro traz os nomes e endereços dos restaurantes e uma breve descrição das iguarias. Além da capital mineira, participam estabelecimentos de Alto Caparaó, Barbacena, Betim, Brumadinho, Conselheiro Lafaiete, Contagem, Diamantina, Divinópolis, Extrema, Florestal, Gonçalves, Itaúna, Juiz de Fora, Leopoldina, Lima Duarte, Matias Barbosa, Monte Verde, Nova Era, Nova Lima, Ouro Preto, Pouso Alegre, Sabará, Santos Dumont, São João del-Rei, Serra do Cipó, Tiradentes, Ubá, Uberlândia e Viçosa. Corrida de Garçons Integrando a programação do Brasil Sabor 2010, será realizada a terceira edição da divertida Corrida de Garçons, dia 24 de abril, às 9h, na praça Geralda Damata Pimentel (próximo ao Clube da Caixa Econômica Federal), Pampulha. A competição é um teste de equilíbrio e agilidade. Os participantes percorrerão um circuito carregando uma bandeja com latinhas. Ganha quem chegar ao final sem deixá-las cair. Podem concorrer garçons e garçonetes dos estabelecimentos participantes do festival, nas categorias: masculino (até 30 anos); masculino (acima de 30 anos) e feminino (sem limite de idade). Os três primeiros colocados de cada grupo receberão medalhas e prêmio em dinheiro. Brasil Sabor 2010 Data: 15 de abril a 15 de maio Local: bares e restaurantes de Minas Gerais. A relação completa pode ser conferida no site http://www.brasilsabor.com.br