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A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel MG) é responsável pela praça de alimentação do Salão Mineiro de Turismo 2010, que é intitulada de Abrasel. Coordenada pelo renomado Chef Thúlio, o espaço possui cardápio criado especialmente para o evento. “Procuramos acrescentar tira-gostos regionais para exemplificar a diversidade gastronômica de Minas Gerais”, comenta Túlio Montenegro, Conselheiro da Abrasel MG. As opções variam de acordo com a cultura de determinada região, como: Centro de Minas (pastel de angu, pão de queijo e isca de fígado com jiló), Norte e Nordeste (carne de sol com mandioca), Sul (embutidos e enrolados), Zona da Mata (tropeiro e torresmo com mandioca) e Triângulo (mix de carnes grelhadas). Estas delícias podem ser saboreadas até 18 de abril, no Salão Mineiro de Turismo, no Minascentro.