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Quatro dos mais renomados chefs de Belo Horizontes estão unidos no projeto Club do Chef Renato Baptista (b.a.r), Masssimo Battaglini (Osteria Mattiazzi), Clóvis Viana (Patuscada) e agora Robson Viana (ex A Favorita). A alta gastronomia aliada ao bom gosto é a característica principal da equipe. Os eventos realizados por eles incluem casamentos, formaturas, batizados, festas de 15 anos, entre outros. Nessa nova empreitada, com a participação de Robson Viana, irmão de Clóvis Viana, o grupo de chefs irão oferecer além do bufê para eventos, o serviço de chef a domicílio. O projeto é baseado na inovação e o diferencial está no trabalho personalizado de atendimento. O objetivo é voltado para a exclusividade, os chefs fogem da mesmice dos bufês tradicionais. Isso só é possível devido ao profissionalismo, experiência, e visão de mercado dos sócios. Os Chefs Robson Viana é o novo integrante da equipe Club do Chef. Nascido em uma família de chefs, é apaixonado pela culinária desde a infância. Aos oito anos de idade já preparava seus primeiros pratos. O reconhecimento do seu trabalho veio através de prêmios pela imprensa. Eleito profissional de destaque como melhor chef revelação de Belo Horizonte pelas revistas Gula, Veja e Encontro. Em sua trajetória de sucesso, Robson esteve a frente em equipes de grandes restaurantes da capital mineira, entre eles o Café Ideal, Ristorante Splendido e La Victoria. O premiado gourmet foi chef do restaurante A Favorita, desde sua inauguração. O estabelecimento é um dos mais renomados e prestigiados de Belo Horizonte. Agora irá se dedicar ao projeto Club do Chef. Clóvis Viana iniciou sua carreira bem cedo, aos 17 anos. Destacou-se ao assumir o cardápio do Café Ideal, e por ser o único chef de cozinha fora do eixo São Paulo - Rio de Janeiro a ser classificado com três estrelas no guia quatro rodas. Em 1992 abriu o restaurante L´ Hermitage, foi dono do Amici Miei e em 2002 inaugurou o Patuscada, voltado para a cozinha internacional. Ganhou os prêmios: Chef do ano (Revista Gula 2007); Patuscada, melhor para petiscar (VEJA BH 2006); Patuscada, melhor cozinha variada (Revista Gula 2006); melhor restaurante internacional conteporâneo (Revista Encontro Gastrô (2007); indicado como Chef revelação do ano (Revista Gula 2007). Masssimo Battaglini, italiano de Veneza, atuou em restaurantes na Itália e Alemanha. No Brasil, inaugurou o restaurante Osteria Mattiazzi, eleita pelo júri da revista Veja Belo Horizonte, o melhor restaurante de comida Italiana da cidade. Em seu premiado currículo aparece: Chef revelação (Revista Gula 2005); organizador por 2 anos consecutivos do evento Chef de família, no Pátio Savassi; organizador desde 2003, da viagem Enogastronautas, á Itália; idealizador do projeto Encontro Nacional de Chefs, em BH. Renato Baptista, natural de Belo Horizonte, foi incentivado pela mãe cozinheira, na escolha da profissão. Em São Paulo participou de curso de culinária e foi cozinheiro do restaurante Clube Comer. Em 1999 inaugurou sua primeira casa, Barptista, onde servia a tradicional comida mineira de boteco. Neste mesmo ano iniciou projetos de realização de eventos em residências e empresas. Em 2007, em parceria com o chef Memmo Biadi (Donna Derna), montou seu primeiro buffet voltado para grandes eventos. Atualmente comanda a cozinha de sua mais nova casa, b.a.r, especializada em comida regional brasileira. Há dois anos integra a equipe do Club do Chef.