Notícias

Vindas da Itália, as pizzas já se tornaram ‘patrimônio gastronômico’ do Brasil, tendo, em cada região do país, as suas especificidades A pizza conquistou definitivamente o paladar dos brasileiros e entrou para a lista de pratos favoritos de uma boa gastronomia. No dia 10 de julho, comemora-se o Dia Mundial da Pizza e, no Brasil, o alimento já se tornou indispensável para os paladares. A Parada do Cardoso, com 14 anos no mercado gastronômico de Belo Horizonte, conseguiu compor os sabores de uma pizza originalmente napolitana aos ingredientes típicos da culinária brasileira. O que dizer de uma redonda com o nome: Nordestina? A preferida dos clientes da casa leva muçarela, carne de sol, cebola, cebolinha, catupiry e orégano (R$39,50). Mas, a pizzaria garante que tem para todos os gostos. Para os mineiros, a casa oferece a inigualável e exclusiva Pizza Mineirinho Come ‘Queto’, que leva muçarela, feijão tropeiro, torresminho e cebolinha (6 fatias – R$ 29). Outra opção bem regional é a Pizza Porconóbis, uma deliciosa mistura de muçarela, costelinha de porco, linguiça calabresa, cebola, ora-pro-nobis, pimenta biquinho e orégano (6 fatias – R$ 37,50). Ingredientes bem típicos da culinária mineira, para compor esta delícia internacional. De norte a sul, de leste a oeste. Do Oiapoque ao Chuí, a pizza está nas mesas de todos os brasileiros. Só em São Paulo, a produção diária dessas massas passa de 1 milhão. Por mês, este número aumenta ainda mais, passando de 40 milhões. Na Parada do Cardoso, o número de pizzas vendidas por dia chega a 250, de quinta-feira a domingo. Para um dos proprietários da pizzaria, Daniel Carvalho, “este número tende a ser maior em véspera de feriados. Acredito que a pizza já tenha se tornado uma tradição para os brasileiros, seja redonda ou quadrada, tradicional ou moderna. O sabor já está nos paladares mais exigentes”, completa. Parada do Cardoso Data/ Horário: de domingo a quarta-feira, 18h às 24h; de quinta-feira a sábado, 18h às 2h; Endereço: Rua Dores do Indaiá, 409 – Santa Tereza Informações e reservas: 3461.4798 Site: http://coloque aqui