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O cheiro inconfundível do café invade os corredores do shopping Pátio Savassi neste Dia dos Pais. Entre 5 e 14 de agosto, a cada R$ 300,00 em compras, os clientes podem trocar suas notas / cupons fiscais por um cupom para concorrer a 10 cafeteiras Nespresso Citiz & Milk C120. Uma exposição e um workshop sobre a história, os tipos de grãos e dicas para o preparo de um delicioso café compõem as atividades da campanha. “O Brasil é o maior exportador de café do mundo, que é a segunda bebida mais consumida, perdendo somente para a água. Decidimos homenagear os pais explorando o rico universo deste produto saboroso, tradicional, e que faz toda a diferença no dia a dia”, revela Rejane Duarte, gerente de marketing do Pátio Savassi. Para o período, é esperado um aumento de 10% nas vendas e de 7% no fluxo de clientes, em relação ao mesmo período de 2010. Desenvolvida pela On Idéias Interativas, a campanha será divulgada em emissoras de rádio, revista, internet (site e redes sociais) e peças de comunicação no mall. O sorteio das cafeteiras será no dia 15 de agosto, às 14h, na praça de alimentação do Pátio Savassi, junto aos prêmios. Cultura e café Durante o período, fotos, curiosidades e informações sobre nove tipos de grãos comercializados mundialmente poderão ser vistos na exposição “Cafés”, localizada no piso L2 (próximo aos cinemas). Nos dias 09 e 10 de agosto, a experiente barista Rosa Gabriela Mendonça Paiva ministra o workshop “Workcoffee: Arte com grãos”, que abordará as espécies e a origem do café, como escolher o produto na hora da compra, os selos existentes no mercado e, a parte mais esperada, as diferentes formas de preparo da bebida. “Algumas dicas fazem toda a diferença, como a temperatura ideal da água. Ela não deve ferver e sim ficar em torno dos 90 graus, quando as bolhinhas começam a surgir no fundo do recipiente”, ensina Rosa. Além dos truques, ela também destaca certas curiosidades, como as características das cafeteiras italianas, francesas e turcas. “Para se ter ideia da importância do café em diferentes países, em 1475, na Turquia, a falta dele era motivo de separação. Havia uma lei que permitia que a mulher deixasse o marido caso ele não desse a ela a quantidade necessária da bebida por dia a que tinha direito”, conta a barista. O primeiro dia do workshop é para convidados e o segundo, 10 de agosto, será aberto ao púbico. Veja a diferença entre cafeteiras que a Rosa nos adiantou: Cafeteira turca: possui um modo bem antigo e tradicional de produzir o café. O processo é aquele em que a moagem dos grãos é muito fina. O café vai ao fogo misturado à água e deve-se esperar o pó decantar. Daí surgiu a história de se ler a sorte na borra de café que formada no fundo do recipiente. Cafeteira italiana: também conhecida como Moka, produz um café encorpado que lembra o expresso. Muito prática, é formada por três compartimentos: embaixo coloca-se a água e no meio o café. Quando levada ao fogo, a água ferve e sobe em forma de vapor passando pelo filtro, onde está o pó. Na parte superior a bebida já está pronta para ser consumida. Cafeteira francesa – “frech press”: se trata do exemplar mais popular na Europa. Possui um sistema de embolo que separa a borra do café através de uma prensa e, assim, o café fica no fundo e a bebida em cima. Traz um café mais leve.