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Legítimo pratos da gastronomia da índia estão entre as opções da cada, com preços mais acessíveis Em sua terceira edição, o Restaurant Week entra na última semana em BH e o restaurante indiano Maharaj está entre as opções mais exóticas e saborosas do festival. Até este domingo (4), quem quiser experimentar as iguarias da gastronomia legítima da Índia, pode aproveitar os preços especiais de R$ 29,90 no almoço e R$ 39,90 no jantar, ambos com entrada, prato principal e sobremesa. O almoço é servido de sexta a domingo e as opções de entrada são: Murg Samosa, tradicionais pastéis indianos recheados de frango temperado com especiarias, ou Roti e Naan com chutneys, pães indianos preparados no forno tandoor acompanhados de deliciosos molhos chutneys. Para o prato principal, é possível escolher entre o Murg Makhani, frango em cubos ao molho makhani cremoso, feito com tomates frescos temperado com especiarias, ou o Sabzi Biryani, que é um arroz especial preparado com legumes selecionados e especiarias indianas, acompanhado de raita, uma salada de iogurte caseiro. E para finalizar, a sobremesa, que pode ser um Kheer, delicioso arroz doce indiano, ou o Gulab Jamun, bolinhas de leite em calda com essência de rosas, decoradas com amêndoas. Quem optar pelo jantar poderá experimentar a entrada Butthe Ke Kebab, que são bolinhos especiais de milho, batatas e especiarias indianas. A Sabzi Samosa, pastéis recheados com batata e ervilha temperados com masala, típico tempero do país. Ou, ainda, o Roti e Naan com chutneys. Entre as opções de pratos principais, duas especialidades do Sul da Índia, o Chicken Lababdar, frango ao molho de pimentões coloridos, tomates, cebolas e especiarias; e o Dakchin Fish Curry, linguado acompanhado de cebolas, tomates frescos, espinafre, coco da Índia e especiarias. Os vegetarianos também terão vez no Restaurant Week do Maharaj, o Aloo Kashmeeri leva batatas com cebolas ao molho especial de tomates frescos, com iogurte caseiro, gengibre e especiarias. Para a sobremesa, duas delícias que estão fazendo o maior sucesso: o Kulfi, um sorvete exótico de manga, com castanhas, preparado à moda indiana; e o Kashmeeri Sababi Dahi, um pudim de iogurte com leite condensado e água de rosas, coberto com calda de morango e gengibre. O Restaurant Week tem o objetivo de democratizar a alta gastronomia, oferecendo grandes pratos a preços especiais. No Maharaj, o funcionamento para almoço é de segunda a domingo, das 12 às 16h30 e o jantar, de terça a sábado, das 19 às 01h. Sobre o Maharaj Localizado no prédio do Consulado da Índia em Minas Gerais, o Centro Cultural e Gastronômico Maharaj proporciona uma verdadeira “viagem” à cultura e culinária indianas. Mais que um restaurante, o Maharaj transmite toda atmosfera do país oriental, através da decoração, música, apresentações de dança e legítima gastronomia, que combina especiarias de maneira sofisticada e sutil, harmonizando sabores e aromas. As iguarias são preparadas a quatro mãos, pelo chef indiano Virendra Singh, recém chegado ao Brasil especialmente para assumir a cozinha da casa, e pelo chef executivo Leonardo Ananda, também proprietário do restaurante. SERVIÇOS – Restaurant Week - Maharaj Data: até 04 de setembro (domingo) Valores: Almoço – R$ 29,90/ Jantar – R$ 39,90 Horários: Almoço – sexta, sábado e domingo das 12 às 16h30 Jantar – de terça a sábado a partir das 19h Endereço: Rua Paraíba, 523 – Funcionários – BH, MG. Reservas: (31) 3055-3836