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Legítimo pub à moda inglesa celebra aniversário com novo sanduíche no cardápio e mais uma cerveja própria de edição limitada Em outubro, o DUKE´N´DUKE, um legítimo pub no estilo inglês, comemora seu primeiro aniversário e vem com uma série de atrações para coroar este momento. Entre as novidades, a casa lança um sanduíche, intitulado Mingus, em homenagem ao jazzista Charles Mingus, e uma nova cerveja, batizada como Duke´n´Duke One Year, de fabricação própria, que ficará no menu por tempo limitado. O espaço já começa o segundo ano cheio de gás e boas novas para seu público. Comer e beber O Mingus, assinado pelo chef da casa Ronaldo “Alemão” Rates, é feito com pão francês arredondado com massa de sal, hambúrguer de picanha, queijo estepe, alface americano e um molho barbecue próprio, à base de cebola, ervas e flambado no uísque Jack Daniel´s. Já a nova cerveja, produzida pela Taberna do Vale, tem edição limitada (400 unidades) e vem com uma proporção maior de maltes caramelados na receita, o que lhe confere aromas mais acentuados de caramelo e toffee. A bebida entra no menu a partir do dia 11/10 e fica à disposição do público durante um mês ou enquanto durar o estoque. A casa Localizado em ponto nobre na Savassi, o DUKE´N´DUKE possui, hoje, 30 opções de pratos no cardápio, contando com entradas, burgers, sanduíches, saladas, carnes, sobremesas, além de almoços executivos. Na carta de bebidas, o menu oferece tap beers, special beers, drinks, shots e spitits, com um total de 65 opções. “Definitivamente, nosso diferencial é a qualidade. Os principais pratos são os burgers, desenvolvidos pelo chef Alemão. Os sanduíches são artesanais e feitos com carne de primeira qualidade”, afirma o sócio-proprietário Frederico Garzon. As bebidas também são um ponto alto do pub, que conta com uma cerveja própria - a Duke´n´Duke Pale Ale -, criada com exclusividade pelo mestre cervejeiro Felipe Viegas, da Taberna do Sol. A respeito da origem do espaço, Garzon afirma que partiu uma carência da cidade. “O Duke´n´Duke nasceu da vontade de trabalhar com gastronomia e cervejas de alta qualidade. A ideia de fazer um pub foi natural, já que BH não possuía um espaço assim. Fizemos um local onde gostaríamos de frequentar, com excelência na comida, bebida e música”, ressalta. Funcionamento: Almoço - terças às sextas, das 11h30 às 14h30; Pub - terças às quintas, das 18h è meia-noite; sextas, das 18h às 2h; sábados, de meio-dia às 2h; domingos e feriados, de meio-dia à meia-noite.