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A premiacao da terceira edição do Premio Brasil de Qualidade do Cafe em Sache aconteceu na ultima sexta, 07 de Outubro, em São Paulo – dentro do 6º Espaço Cafe Brasil – uma das principais Feiras de Negócios do Setor Cafeeiro. O grande vencedor foi o CAFÉ SITIO do produtor Antonio Bruno do Parana. O vice colocado foi o CAFÉ EXOTIC da Fazenda Santana. e o troféu do terceiro melhor café em sache foi para o grupo Aranha Barbosa com o CAFÉ DA FAZENDA. O concurso deste ano teve um numero recorde de inscritos – 39 produtores de café enviaram amostras, na versão sachê, para serem analisadas por uma comissão julgadora. As analises foram feitas no Centro de Preparação de Cafe (CPC) do Sindicafe, em São Paulo. Os cafés foram registrados, codificados e enviados para degustação sem qualquer identificação de marca, nome do produtor ou procedência da região. Para Gelma Franco, especialista em cafés e presidente do júri, o numero expressivo de inscritos e a qualidade encontrada na analise sensorial, prova que o mercado de café em monodose, deixa de ser tendência e já se mostra como realidade entre nós, brasileiros. O café faz parte da nossa experiencia diária e a praticidade do sache junto com um blend de qualidade vai aumentar mais ainda nosso prazer de tomar café. Completa Gelma. Segundo Abgail de Oliveira, presidente da ABCS, o sistema E.S.E (Easy Serving Espresso) - no Brasil conhecido como café em sache – representa 40% do valor das vendas de café moído e um mercado de 17 bilhões de dólares na Europa. Por aqui, estamos apenas iniciando um novo nicho que não chega a 2% do mercado, mas com significativa perspectiva de crescimento ao longo dos próximos cinco anos. Alem disso, o café em sache não polui e cada unidade possui apenas 2 gramas de papel, que em 6 meses estará reintegrado ao ambiente. Os 3 melhores cafés premiados na terceira edição do IIIº Premio Brasil de Qualidade do Cafe em Sache ganharam o direito de usar o selo da ABCS durante o período 2011-2012 atestando a excelência do produto. Foi premiada também a Revista Espresso com o Iº Troféu Imprensa