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Foi inaugurado neste mês de outubro, no bairro Santo Antônio, o requintado e inovador Bar e Restaurante Maricá. Decorado por Luciana Catão em estilo contemporâneo, o aconchegante ambiente leva toques de sofisticação e iluminação de Adriana Oliveira (Abatjour de Arte). Será excelente opção para os fins de tarde se estendendo pela noite. A casa oferece vários preparos de tapas, deliciosos aperitivos da culinária espanhola. Música ao vivo também é diferencial do Maricá. A casa, de propriedade de Gislaine Maria D’Assumpção, Jorge Luís Arrunátegui e Maria Luiza Azeredo Santos, é gerenciada pela experiente Andréa Durso. O cardápio, elaborado com exclusividade por Renato Quintino, gastrônomo e chef de renome internacional, revela influências internacionais. Um dos diferenciais do Maricá serão os “Tapas espanhóis” - deliciosos petiscos, frios ou quentes, servidos antes, ou mesmo como substitutos das refeições. São apresentados como tostadas ou porções especiais, que variam desde a berinjela, queijo de cabra, cogumelos, presunto, bacalhau, cebiche, até finos frutos do mar. Entre as opções do cardápio para jantar, serão oferecidos arroz de frutos do mar, (R$49,00), saint-pièrre oriental, (R$32,00), fettuccine ao creme de haddock, que, segundo Renato Quintino, “é um peixe delicioso que já foi moda, mas anda sumido dos cardápios” e agora volta à cena como opção no Maricá (R$42,00). Entre as carnes, o restaurante oferecerá três opções de filé, carré de cordeiro com farofa de manjericão e risoto de Malbec (R$56,00). Entre as sobremesas, mais uma das especialidades de Renato Quintino, destacam-se a crema catalana brullée e frutas vermelhas ao zabayone de cherry cream caramelizado. A carta de vinhos é enxuta, mas muito bem elaborada pelo chef Renato Quintino, que também é professor e diretor da ABS – Associação Brasileira de Sommeliers. Serão servidas cervejas tradicionais e artesanais. No dia-a-dia, estará à frente da cozinha o chef executivo Andherson Ramos, que já participou de festivais de gastronomia em Tiradentes (MG), Paraty (RJ), Salvador (BA), Gramado (RS). É discípulo do chef Alex Atala do D.O.M, estagiou em restaurantes em Israel e na Espanha e trabalhou em diversos restaurantes, como Feliz, Ouro Minas Palace Hotel, Teatro da Vila em Tiradentes, Club Méd, entre outros pelo Brasil. Inaugurando a galeria de arte, serão expostas obras das renomadas artistas plásticas mineiras Ana Dias, Glória do Amaral e Gui Hackner. O clima de descontração será incrementado por apresentações de música ao vivo: jazz, bossa nova, MPB e outros ritmos, garantindo a informalidade do local, do jeito que os mineiros gostam. Endereço: Rua Marquês de Maricá, 56 - Bairro Santo Antônio. Horário de funcionamento: De terça a quinta – 18:30 as 24:00 Sexta e sábado – 18:30 as 01:00 Domingo – de 12:00 as 18:30